Stévie místo cukru

Detailní popis produktu

Stévie sladká je čistě přírodní sladidlo, které je téměř bez kalorií a po mnoha stránkách zdraví prospěšné. V poslední době se stává obrovským hitem, dokonce se o ní čím dál víc začíná mluvit jako o sladidle budoucnosti. Je vhodnou alternativou jak pro diabetiky, tak pro ty, kteří chtějí zhubnout či si „jen“ ozdravit jídelníček. Publikace přináší 365 receptů a mnoho praktických rad, jak stévii používat při přípravě sladkých pokrmů, moučníků, dezertů, nápojů či zavařenin. Obsahuje i návod, jak si můžeme stévii sami vypěstovat v domácích podmínkách.

Trochu historie
Botanický popis rostliny
Pěstování stévie
Příznivé účinky stévie na lidský organismus
Specifická chuť stévie
Dávkování stévie
Jak stévii a stéviové výrobky používat při vaření a pečení?
Jak připravit dobré kypré těsto i bez použití cukru?
Několik dobrých rad ke kuchyňskému použití stévie
Teplé sladké pokrmy
Salátové zálivky
Sladké polévky
Sladké omáčky a marinády
Ovocné moučníky
Záviny
Koláče, buchty a řezy pro každou příležitost
Různé varianty piškotových moučníků
Dorty
Bábovky, sladké chlebíčky
Koláče z ovesných vloček
Kynuté moučníky
Různé koláčky, šátečky, mufinky, sušenky
Cukroví
Krémy, náplně a polevy
Nepečené zákusky
Zmrzliny
Teplé či zatepla připravované dezerty
Studené dezerty
Nápoje
Zavařeniny slazené stévií
Jak si zhotovit ovocné polotovary
Shrnutí nejdůležitějších zásad