Kupujeme mořské ryby

Vaříme z mořských ryb a živočichů

Makrela obecná

Makrely ve studené kuchyni

Tuňák obecný

Sleď obecný

Sledi ve studené kuchyni

Treskovité ryby

Ostroun obecný

Žralok modravý - tintorera

Ďas mořský

Rejnoci

Mořský jazyk

Platýsi a kambaly

Úprava platýsů

Losos obecný a příbuzné formy

Okouník mořský

Parmice

Stříbrnice

Sardinka obecná

Sardel obecná

Mořský úhoř

Hoki - grenadiér novozélansdký

Kranas- stavrida

Ryby méně obvyklé na našem trhu

Pražma obecná - nebo také cejn mořský

Ropušnice obecná

Pražmani

Pilobřich ostnitý

Vlkouš obecný - nebo vlkouš severní

Ostnatec velký

Mořští živočichové

Krabí tyčinky - surimi

Chobotnice obecná

Sépie obecná a oliheň obecná - kalamari

Mořští korýši

Saláty a koktejly z krabího masa

Krevety

Langustina - někdy se uvádí scampo - "skampi"

Měkkýši

Slavka jedlá

Hřebenatka svatojakubská

Srdcovka jedlá

Ústřice jedná

Mořské ovoce - Frutti di mare

Stojí za to si ještě uvařit

Nejmenší ryby v kuchyni

Studené omáčky

Zajímavosti z názvosloví ryb